| Il tecnico di realizzazione e analisi qualità del settore alimentare è incaricato degli aspetti tecnici riguardanti al processo produttivo dell'industria alimentare e presidia le attività di monitoraggio e analisi qualità secondo puntuali normative pattuite per ciascun prodotto. Controlla ogni singola fase del ciclo di realizzazione dall'acquisto delle materie prime fino al confezionamento del prodotto finale con l'intento di assicurare il rapporto costi qualità del prodotto e la riduzione dei tempi di realizzazione. Oltre a ciò accerta gli standard di prodotto rispetto agli standard internazionali. Ha la possibilità di essere mirato nella certificazione dei prodotti biologici. Opera normalmente come lavoratore dipendente nelle aziende dell'industria alimentare e nell'industria agricola. Ha la possibilità di essere pure professionista che rende disponibile la sua consulenza a mediopiccole aziende. |
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