| L'addetto al banco gastronomia è mirato nella vendita, realizzazione e confezionamento di salumi, formaggi e altri prodotti di gastronomia. Sulla base alle specifiche e desideri della clientela suggerisce sul tipo di prodotto da acquistare. Dà al cliente informazioni sulle specificità del prodotto e lo suggerisce sull'uso. Taglia, affetta, realizza porzioni e confeziona gli alimenti da consegnare al cliente. È incaricato dell'allestimento delle vetrine e del banco di vendita. Si ha la possibilità di occupare delle attività di realizzazione di piatti di gastronomia nel laboratorio annesso al banco di vendita. Opera alla pulizia del banco e delle attrezzature usate. Per la sua attività usa svariate attrezzature elettriche ed elettroniche per la realizzazione e confezionamento di alimentari. Opera normalmente come lavoratore dipendente in negozi e nei reparti di supermercati di gastronomia. |
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