p. Fornai
Il fornaio oppure addetto al banco panetteria è mirato nella realizzazione, confezionamento e vendita di pane e altri prodotti da forno. Sulla base alle specifiche e desideri della clientela suggerisce sul tipo di prodotto da acquistare e dà informazioni sulle specificità e sull'uso del prodotto. Realizza porzioni e confeziona gli alimenti da consegnare al cliente. È incaricato dell'allestimento delle vetrine e del banco di vendita. Si ha la possibilità di occupare delle attività di realizzazione di pane, dolci e altri prodotti nel laboratorio annesso al banco di vendita. Opera alla pulizia del banco e delle attrezzature usate. Per la sua attività usa svariate attrezzature elettriche ed elettroniche per la realizzazione e confezionamento di alimentari. Opera normalmente come lavoratore dipendente in negozi e nei reparti di supermercati di panetteria.
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