| Il tecnico delle preparazioni alimentari oppure tecnologo alimentare affronta tutti gli aspetti riguardanti all'alimento da quando viene raccolto a quando viene consumato: elaborazione della materia prima, modificazione, confezionamento, conservazione, somministrazione, ristorazione. Normalmente è un professionista tenuto all'iscrizione ad opportuno albo. Il tecnico delle preparazioni alimentari ha la possibilità di operare pure come lavoratore dipendente nell'industria alimentare e della ristorazione. |
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