| L'aiuto cuoco fa la sua attività nelle trattorie, nei ristoranti, nelle grandi cucine, mense e imprese di catering. Aiuta i cuochi e le cuoche nella realizzazione delle pietanze. Taglia e netta le verdure, l'insalata e la frutta. Dietro apposito ordine realizza piatti freddi, farcisce pane, panini e bocconcini. Con la guida dei cuochi specializzati, realizza marinate, condimenti e salse, taglia prodotti da forno e li ha sui piatti. Fanno parte delle attività dell'aiuto cuoco pure la pulizia della cucina ed il lavaggio delle stoviglie. |
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