p. Camerieri Di Sala
Il cameriere di sala accoglie e serve i clienti nei ristoranti. Suggerisce il menù e le bevande da abbinare, prende le ordinazioni, opera a servire il tutto ai tavoli e si accerta che la clientela siano soddisfatti. Presenta il conto e incassa l'importo dovuto. In occasione di ricevimenti e altri eventi realizza particolari allestimenti. In ristoranti con più camerieri, normalmente, riceve gli ordini dal maitre. Oltre alle capacità nel settore eno-gastronomico, ha conoscenze riguardanti all'gestione dell'azienda ed alle public relations. Trova occupazione come lavoratore dipendente in ristoranti, alberghi, a bordo delle navi, in società di servizi di catering ed allestimento feste. In alcuni casi opera in autonomia.
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